產(chǎn)品名稱：小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌顯色培養(yǎng)基
英文名稱：ChromogenicYersinia Enterocolitica Agar
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 | |
|---|---|---|---|
| CRM017 | 干粉1000mL/瓶 | 1000mL/瓶 | |
| SR0770 | 凍干配套試劑 | 10支/盒 | |
注：顯色培養(yǎng)基系列產(chǎn)品對應(yīng)配套試劑無需額外購買
產(chǎn)品用途：用于致病性小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的檢測與鑒別。
檢驗(yàn)原理：蛋白胨提供氮源、維生素、生長因子；鹽類可維持均衡的滲透壓，瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑；抑制劑（配套試劑）抑制雜菌的生長，混合色素與對應(yīng)的酶發(fā)生特異反應(yīng)，水解底物，釋放顯色基團(tuán)，使致病性小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌形成紫紅色菌落，非致病性顯金屬藍(lán)色或受抑制。
小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌顯色培養(yǎng)基配方成分：
| 成分 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 9.0g |
| 鹽類 | 5.0g |
| 混合色素 | 1.4g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH | 7.0±0.2 |
使用方法：稱取本品干粉30.4 g，加入蒸餾水或純化水1000 mL，攪拌加熱煮沸至完全溶解，冷卻至50℃左右，每100mL培養(yǎng)基基礎(chǔ)添加1支配套試劑(SR0770)，混合均勻后傾注無菌培養(yǎng)皿。
性能特點(diǎn)：該顯色培養(yǎng)基能夠區(qū)分致病性與非致病性小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌，致病性小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌顯淡紫色，非致病性顯金屬藍(lán)色或受抑制。一些較為罕見的非致病耶爾森氏菌（如：克氏耶爾森氏菌Y. kristensenii）、一些未能全部抑制的氣單胞菌（如：獸生氣單胞菌A.bestiarum、嗜礦泉?dú)鈫伟鶤. eucrenophila等）、沙雷氏菌（液化沙雷氏菌S. liquefaciens、變形斑沙雷氏菌S. proteamaculans）等菌株，也可能出現(xiàn)紫紅色菌落。最終鑒定致病性小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌需做附加試驗(yàn)。
小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌顯色培養(yǎng)基質(zhì)量控制：（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，28±1℃，48h結(jié)果如下：）
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌CMCC(B)52204 | PR≥0.5 | 紫紅色菌落 |
| 特異性 | 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌GDMCC60856 | 生長良好 | 深藍(lán)色菌落 |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | —— |
| 糞腸球菌ATCC29212 | G≤1 | —— |
儲存條件與保質(zhì)期：干粉培養(yǎng)基：密封，存放于2-30℃避光、干燥處。密封狀態(tài)下保質(zhì)期2年。
制備好的平板于2-8℃冰箱冷藏一周。
參考文獻(xiàn)：GB 4789.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗(yàn)
