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產(chǎn)品名稱：無糖馬鈴薯瓊脂
英文名稱：Potato Infusion Agar
其他叫法：馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 021060 | 干粉 | 100g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于霉菌的培養(yǎng)。
檢驗原理：馬鈴薯浸出粉有助于各種霉菌的生長；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
無糖馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 馬鈴薯（去皮） | 200.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
使用方法：稱取本品19.1g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌20min。
無糖馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株點種待測試培養(yǎng)基，5d-14d/25-28℃結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 黑曲霉 ATCC16404 | 生長旺盛(2) | 菌絲白色，孢子黑色 |
| 桔青霉 AS3.2788 | 生長旺盛(2) | 菌絲白色，孢子綠色 |
存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期三年。
參考文獻：
1、GB 4789.16-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 常見產(chǎn)毒霉菌的形態(tài)學(xué)鑒定
2、GB 4789.16-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定
